Div. Prot. de Alimentos.-
Para volver a instructivos y formularios presione el botón "atrás" de su navegador.
MATERIAS PRIMAS TIPIFICADAS POR U.N.I.T.
Derivados de la Soja.- Derivados del Girasol.- Derivados del Lino.- Derivados del Trigo.- Harina de hueso.-
Harina de Carne y Hueso.- Harina de Carne.- Harina de Pescado.- Harina de Sangre.- Harina de Hígado y Vísceras.-
Subproductos de la Industria Cervecera.- Subproductos de la Industria de Almidón de Maíz.-
Suplementos cálcicos y magnésicos.-
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 639-82
| Clase 39 | Clase 41 | Clase 43 | Clase 47 | |||||
| Base | Húmeda | Seca | Húmeda | Seca | Húmeda | Seca | Húmeda | Seca |
| Humedad, % máximo | 13.0 | -- | 13.0 | -- | 13.0 | -- | 13.0 | -- |
| Proteína, % mínimo | 39.0 | 44.8 | 41.0 | 47.1 | 43.0 | 49.4 | 47.0 | 54.0 |
| Grasa, % mínimo | -- | -- | -- | -- | -- | -- | 1.0 | 1.1 |
| Fibra, % máximo | 8.0 | 9.2 | 8.0 | 9.2 | 7.0 | 8.0 | 5.0 | 5.7 |
| Cenizas, % máximo | 7.0 | 8.0 | 7.0 | 8.0 | 7.0 | 8.0 | 7.0 | 8.0 |
| Cenizas insolubles, % máximo | 1.0 | 1.1 | 0.8 | 0.9 | 0.6 | 0.7 | 0.6 | 0.7 |
| Actividad ureásica, máximo | 0.27 | 0.27 | 0.27 | 0.27 | ||||
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 638-82
|
Clase 33 |
Clase 35 |
Clase 37 |
||||
|
Base |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
|
Humedad, % máximo |
12.0 |
-- |
12.0 |
-- |
12.0 |
-- |
|
Proteína, % mínimo |
33.0 |
37.5 |
35.0 |
39.8 |
37.0 |
42.0 |
|
Grasa, % mínimo |
-- |
-- |
-- |
-- |
1.0 |
1.1 |
|
Fibra, % máximo |
25.0 |
28.4 |
22.0 |
25.0 |
20.0 |
22.7 |
|
Cenizas, % máximo |
8.0 |
9.1 |
8.0 |
9.1 |
8.0 |
9.1 |
|
Cenizas insolubles, % máximo |
0.8 |
0.9 |
0.8 |
0.9 |
0.8 |
0.9 |
|
Expeller de girasol |
||
|
Base |
Húmeda |
Seca |
|
Humedad, % máximo |
10.0 |
-- |
|
Proteína, % mínimo |
30.0 |
33.3 |
|
Grasa, % mínimo |
6.0 |
6.7 |
|
Fibra, % máximo |
23.0 |
25.6 |
|
Cenizas, % mínimo |
8.0 |
8.9 |
|
Cenizas insolubles, % máximo |
0.8 |
0.9 |
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 637-82
|
Harina de lino |
Expeller de lino |
|||
|
Base |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
|
Humedad, % máximo |
12.0 |
-- |
10.0 |
-- |
|
Proteína, % mínimo |
29.5 |
33.5 |
27.5 |
30.6 |
|
Grasa, % mínimo |
-- |
-- |
5.0 |
5.5 |
|
Fibra, % máximo |
12.0 |
13.6 |
11.0 |
12.2 |
|
Cenizas, % máximo |
6.0 |
6.8 |
6.0 |
6.7 |
|
Cenizas insolubles, % máximo |
0.5 |
0.57 |
0.5 |
0.56 |
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 640-88
|
Afrecho o salvado |
Afrechillo |
Semitín o semita |
||||
|
Base |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
|
Humedad, % máximo |
14.00 |
-- |
14.00 |
-- |
14.00 |
-- |
|
Proteína, % mínimo |
13.07 |
15.2 |
13.59 |
15.80 |
14.10 |
16.40 |
|
Fibra, % máximo |
11.18 |
13.00 |
10.50 |
12.20 |
6.70 |
7.00 |
|
Cenizas, % máximo |
6.88 |
8.00 |
6.02 |
7.00 |
5.16 |
6.00 |
|
Cenizas insolubles, % máximo |
0.73 |
0.85 |
0.73 |
0.85 |
0.60 |
0.70 |
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 533-82
|
Clase |
Harina de huesos vía seca |
Harina de huesos autoclavados |
Ceniza de huesos |
|||
|
Base |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
|
Fósforo, % mínimo |
7.0 |
7.6 |
9.0 |
10.0 |
15.0 |
15.7 |
|
Humedad, % máximo |
8.0 |
-- |
10.0 |
-- |
5.0 |
-- |
|
Proteína, % máximo |
-- |
-- |
25.0 |
27.7 |
0.0 |
-- |
|
Grasa, % máximo |
13.0 |
14.1 |
9.0 |
10.0 |
0.0 |
-- |
|
Cenizas, % mínimo |
-- |
-- |
-- |
-- |
-- |
98.0 |
En base seca
|
Harina de huesos via seca |
Harina de huesos autoclavados |
Ceniza de huesos |
|
|
Cenizas insolubles,% máximo |
1.0 |
1.0 |
2.0 |
|
Cloruro de sodio, % máximo |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
|
Fibra, % máximo |
2.0 |
2.0 |
0.0 |
|
Urea, % máximo |
0.5 |
0.5 |
0.0 |
|
Nitrógeno amoniacal, % máximo |
0.1 |
0.1 |
0.0 |
|
Indice de peróxidos, mEq/kg de grasa, máximo |
15 |
20 |
-- |
|
Acidez sobre grasa, % máximo |
6 |
10 |
-- |
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 510-82
|
Clase |
40/45 |
45/50 |
50/55 |
|||
|
Base |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
|
Humedad %máximo |
8,0 |
-- |
8,0 |
-- |
8,0 |
-- |
|
Proteína % mínimo |
40.0 |
43.4 |
45.0 |
48.9 |
50.0 |
54.3 |
|
Cenizas % máximo |
42.0 |
45.6 |
37.0 |
40.2 |
32.0 |
34.7 |
|
Grasa % máximo |
13,0 |
14.1 |
13.0 |
14.1 |
14.0 |
15.2 |
Para todas las clases:
|
Base seca |
|
|
Relación cenizas/fósforo, máximo |
6,5/1 |
|
Cloruro de sodio, % máximo |
0.7 |
|
Fibra, % máximo |
2.0 |
|
Urea, % máximo |
0.5 |
|
Nitrógeno amoniacal, % máximo |
0.1 |
|
Proteína soluble en pepsina, % mínimo |
87 |
|
Indice de peróxidos, mEq/kg de grasa, máximo |
15 |
|
Acidez sobre grasa, % máximo |
6 |
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 509-82
|
Clase |
55/60 |
60/65 |
65/70 |
70/75 |
||||
|
Base |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
|
Humedad %máximo |
8,0 |
-- |
8,0 |
-- |
8,0 |
-- |
8,0 |
-- |
|
Proteína % mínimo |
55,0 |
59,7 |
60,0 |
65,0 |
65,0 |
70,6 |
70,0 |
76,0 |
|
Cenizas % máximo |
26,0 |
28,2 |
22,0 |
23,9 |
15,0 |
16,3 |
9,0 |
9,8 |
|
Grasa % máximo |
14,0 |
15.2 |
14.0 |
15.2 |
15.0 |
16.3 |
15.0 |
16.3 |
Para todas las clases:
|
Base seca |
|
|
Relación cenizas/fósforo, máximo |
6,5/1 |
|
Cloruro de sodio, % máximo |
0.7 |
|
Fibra, % máximo |
2.0 |
|
Urea, % máximo |
0.5 |
|
Nitrógeno amoniacal, % máximo |
0.1 |
|
Proteína soluble en pepsina, % mínimo |
87 |
|
Indice de peróxidos, mEq/kg de grasa, máximo |
15 |
|
Acidez sobre grasa, % máximo |
6 |
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 774-88
|
Harina de pescado 50 |
Harina de pescado 55 |
Harina de pescado 60 |
Harina de pescado 65 |
|||||
|
Base |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
Húmeda |
Seca |
|
Humedad, % máximo |
10.0 |
-- |
10.0 |
-- |
10.0 |
-- |
10.0 |
-- |
|
Proteína, % mínimo |
50.0 |
55.6 |
55.0 |
61.1 |
60.0 |
66.7 |
65.0 |
72.2 |
|
Grasa, % mínimo |
14.0 |
15.6 |
12.0 |
13.3 |
12.0 |
13.3 |
12.0 |
13.3 |
|
Cenizas, % máximo |
29.0 |
32.2 |
25.0 |
27.8 |
24.0 |
26.7 |
21.0 |
23.3 |
|
Cenizas insolubles, % máximo |
1.0 |
1.1 |
1.0 |
1.1 |
1.0 |
1.1 |
1.0 |
1.1 |
|
Nitrógeno amoniacal, % máximo |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
|
Urea, % máximo |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
||||
|
Cloruro de sodio, % máximo |
3.0 |
3.3 |
3.0 |
3.3 |
3.0 |
3.3 |
3.0 |
3.3 |
|
Relación cenizas/fósforo no mayor de |
7/1 |
7/1 |
7/1 |
7/1 |
||||
|
Indice de peróxidos, mEq/kg de grasa, máximo |
15 |
15 |
15 |
15 |
||||
|
Proteína soluble en pepsina, % mínimo |
90 |
90 |
90 |
90 |
||||
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 534-82
|
Base |
Húmeda |
Seca |
|
Humedad %máximo |
10.0 |
-- |
|
Proteína % mínimo |
78.0 |
86.0 |
|
Cenizas % máximo |
5.0 |
6.0 |
|
Base seca |
|
|
Cenizas insolubles , % máximo |
0.5 |
|
Fibra, % máximo |
4.0 |
|
Urea, % máximo |
0.5 |
|
Nitrógeno amoniacal, % máximo |
0.1 |
Proteína soluble en pepsina, % mínimo: 85,0
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 535-82
|
Base |
Húmeda |
Seca |
|
Humedad %máximo |
8.0 |
-- |
|
Proteína % mínimo |
65.0 |
70.6 |
|
Cenizas % máximo |
6.0 |
6.5 |
|
Grasa,% máximo |
17.0 |
18.4 |
|
Riboflavina (vit. B2), mg/kg, mínimo |
40.0 |
43.5 |
|
Base seca |
|
|
Cenizas insolubles , % máximo |
0.5 |
|
Fibra, % máximo |
1.0 |
|
Cloruro de sodio, % máximo |
0.5 |
|
Urea, % máximo |
0.5 |
|
Nitrógeno amoniacal, % máximo |
0.1 |
|
Acidez sobre grasa, % máximo |
6 |
|
Proteína soluble en pepsina, % mínimo |
90 |
|
Indice de peróxidos, mEq/ kg de grasa, máximo |
15 |
Subproductos de la industria cervecera
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 656-82
Humedad % máximo: Farelo húmedo: 85,0
Farelo seco: 10,0
Germen de malta: 12,0
Los otros parámetros se expresan en base seca:
|
Farelo |
Germen de malta |
|
|
Proteína, % mínimo |
22.5 |
26.0 |
|
Grasa, % mínimo |
5.0 |
-- |
|
Fibra, % máximo |
22.0 |
20.0 |
|
Cenizas, % máximo |
6.7 |
8.0 |
|
Cenizas insolubles, % máximo |
1.0 |
1.0 |
Subproductos de la industria del almidón de maiz
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 673-82
Humedad % máximo: gluten de maíz y harina de gluten: 12,0
Gluten de maíz húmedo: 60,0
Los otros parámetros se expresan en base seca:
|
Gluten de maíz (gluten feed) |
Harina de gluten de maíz (gluten meal) |
|
|
Proteína, % mínimo |
23.0 |
46.0 |
|
Fibra, % máximo |
13.5 |
8.5 |
|
Cenizas, % máximo |
8.5 |
3.5 |
|
Cenizas insolubles, % máximo |
0.6 |
0.6 |
Suplementos cálcicos y magnésicos
Composición química de acuerdo a Norma UNIT 773-88
|
Carbonato de calcio |
Dolomita |
Conchilla fósil |
Conchilla industrial |
|
|
Humedad, % máximo |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
Valores en base seca |
||||
|
Calcio, % mínimo |
32 |
20 |
30 |
35 |
|
Cenizas insolubles, % máximo |
10 |
13 |
13 |
7 |
|
Magnesio, % mínimo |
-- |
10 |
-- |
-- |
Para volver a instructivos y formularios presione el botón "atrás" de su navegador.