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Tío
Pancho
de Font y Bueno
Usted puede salvar al
comercio de barrio
En lo
posible, compre uruguayo
Aceptamos Tiquet Alimentación
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sin cargo |
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Zum Felde 1662 -
Local 1
ESTACIONAMIENTO
Centro
Comercial entre Almirón y Rivera
(atrás de la Pizzería,
pegado
a la Cooperativa de Viviendas COVIFP)
Malvín (Zona 7) - Montevideo/URUGUAY
http://www.chasque.net/guifont/tiopanch.htm
Masitas nutritivas de mijo
Ingredientes:
2 Tazas de mijo
Yin-Yang cocido,
1 Manzana (preferentemente verde) rallada, 3 Cucharadas de miel,
50 Grs. de nueces picadas, 50 Grs. de
pasas de uva, 50 Grs. de coco rallado,
Vainilla: gotas, Ralladura de limón.
Preparación:
Mezclar el mijo recién cocido, todavía tibio, con la manzana rallada,
miel, nueces y pasas. Perfumar con la vainilla y ralladura de limón.
Formar bolitas a las que se pasa por el coco rallado. Colocarlas en
placas aceitadas y dorar al horno.
Productos integrales, naturales
y macrobióticos |
Recetas
Base de tarta con mijo
Ingredientes: 2 Tazas de mijo
Yin-Yang,
4 Tazas de agua, 2 Dientes de ajo,
2 Cucharadas de perejil picado, 2
Cucharadas de queso rallado, 1 Cucharada de
aceite, Sal: pizca.
Preparación:
Poner a hervir el
agua con la pizca de sal y el chorrito de aceite. Agregarle el mijo en
forma de lluvia, mientras se revuelve con una cuchara de madera
(conviene usar difusor para que no se pegue). Cocinar durante 20
minutos, apagar y dejar entibiar con la cacerola tapada. Luego mezclarle
el perejil y el ajo picaditos, queso de rallar y sal.
Recordar
que conviene trabajar el cereal tibio, para darle la forma deseada sin
dificultad.
Volcar la preparación en una fuente aceitada, y
esparcirla con las manos humedecidas, dejándole un borde alrededor.
Agregar el relleno. Golpe de horno y lista.
El mijo en sopas
Agregar a la
preparación 2 cucharadas de mijo
Yin-Yang
por persona y cocinar durante 20 minutos.
Croquetas de mijo
Utilizar la mezcla-base tarta de mijo. Formar bollitos con las manos
humedecidas y colocarlas en placas aceitadas. Dorar en horno fuerte
durante 10 minutos.
El mijo puede ser utilizado en las dietas para enfermos celíacos.
Pida
Carne vegetal
Seitán
en nuestro local de
Zum Felde 1662 - Local 1
(tel. 613 3582)
y recibirá
el recetario completo
para elaborar comidas
con
Seitán.
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